刀具是机器制造中用于切削加工的东西，又称铝合金刀具。狭义的切削东西既包罗刀具，还包罗磨具。绝大少数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机器制造中利用的刀具根本上都用于切削金属质料，以是"刀具"一词一样平常就了解为金属切削刀具。切削木料用的刀具则称为木匠刀具。 
　　刀具的开展在人类前进的汗青上占据紧张的位置。中国早在公元前28～前20世纪，就已呈现黄铜锥和紫铜的锥、钻、刀等铜质刀具。战国前期(公元前三世纪)，由于掌握了渗碳技能，制成了铜质刀具。事先的钻头和锯，与古代的扁钻和锯已有些类似之处。 
但是，刀具的疾速开展是在18世纪前期，陪同蒸汽机等呆板的开展而来的。1783年，法国的勒内起首制出铣刀。1792年，英国的莫兹利制出丝锥和板牙。有关麻花钻的创造文献纪录是在1822年，但直到1864年才作为商品消费。 

　　按切削活动方法和响应的刀刃外形，刀具又可分为三类。通用刀具，如车刀、刨刀、铣刀(不包罗成形的车刀、成形刨刀和成形铣刀)、镗刀、钻头、扩孔钻、铣刀和锯等；成形刀具，这类刀具的刀刃具有与被加工工件断面相反或靠近相反的外形，如成形车刀、成形刨刀、成形铣刀、拉刀、圆锥铣刀和种种螺纹加工刀具等；展成刀具是用展成法加工齿轮的齿面或相似的工件，如滚刀、插齿刀、剃齿刀、锥齿轮刨刀和锥齿轮铣刀盘等。 

　　种种刀具的布局都由装夹局部和事情局部构成。全体布局刀具的装夹局部和事情局部都做在刀体上；镶齿布局刀具的事情局部(刀齿或刀片)则镶装在刀体上。 
　　刀具的装夹局部有带孔和带柄两类。带孔刀具依托内孔套装在机床的主轴或心轴上，借助轴向键或端面键通报改变力矩，如圆柱形铣刀、套式面铣刀等。 
　　带柄的刀具通常有矩形柄、圆柱柄和圆锥柄三种。车刀、刨刀等一样平常为矩形柄；圆锥柄靠锥度接受轴向推力，并借助摩擦力通报扭矩；圆柱柄一样平常实用于较小的麻花钻、立铣刀等刀具，切削时借助夹紧时所发生的摩擦力通报改变力矩。许多带柄的刀具的柄部用低合金钢制成，而事情局部则用高速钢把两局部对焊而成。 
        刀具的事情局部便是发生和处置切屑的局部，包罗刀刃、使切屑断碎或卷拢的布局、排屑或容储切屑的空间、切削液的通道等布局要素。有的刀具的事情局部便是切削局部，如车刀、刨刀、镗刀和铣刀等；有的刀具的事情局部则包括切削局部和校准局部，如钻头、扩孔钻、铣刀、内外表拉刀和丝锥等。
　　切削局部的作用是用刀刃切除切屑，校准局部的作用是修光已切削的加工外表和引导刀具。